0~3岁是宝宝大脑发育的关键时期！
此时要想宝宝茁壮成长就离不开关键营养素的支持，
这些营养素基本上都可以从母乳中获得。
但是当宝宝生长到一定的阶段，
母乳已不能满足TA的全部营养所需。
这时候就需要添加辅食来辅助营养补充。
不过辅食怎么吃可是一门学问。
下面我们就来看看，
哪些辅食营养又健康，助力宝宝成长。
牛肉、蛋黄、大豆、鱼等天然食物含有神经鞘磷脂。
神经鞘磷脂是促进脑神经发育的重要营养素，
有助于宝宝大脑神经元网络化。
天然食物中神经鞘磷脂的含量十分有限。
我们熟知的蛋黄中神经鞘磷脂的含量
仅仅为磷脂总含量的2.5%。
而且磷脂不耐高温，
超过100摄氏度容易发生氧化分解，
所以不宜烹煮时间过长。
因此建议爸爸妈妈在准备
含有神经鞘磷脂的辅食时转换一下烹饪方式：
将黄豆磨成豆浆；
蒸鸡蛋代替荷包蛋；
清蒸鱼代替红烧、油炸。
这样可以有效减少神经鞘磷脂的流失。
鱼类中含有DHA。
DHA是神经细胞膜的重要组成成分，
够为宝宝大脑发育提供更充足的养分，
有助于提高认知能力。
DHA可以被称为是神经细胞的基石。
DHA含量高的鱼类有：
鲔鱼、鲣鱼、鲑鱼、鲭鱼、沙丁鱼、
竹荚鱼、旗鱼、金枪鱼、黄花鱼、
秋刀鱼、鳝鱼、带鱼、花鲫鱼等，
每100克鱼中的DHA含量可达1000毫克以上！
猪肝、鸡蛋、牛奶、大豆等食物富含胆碱。
胆碱参与神经元结构的合成，
同时还具有支持神经信号传递的作用，
可以说是神经元网络的信使，
能提高宝宝大脑的记忆功能。
黄绿色蔬菜、水果、玉米、蛋黄等食物含叶黄素。
而叶黄素有助于宝宝的视觉发育，
它还是宝宝的“隐形太阳镜”，
其抗氧化作用能保护宝宝眼睛免受蓝光伤害。
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