片状米粉有什么优点

宝宝6个月以后接触辅食，由于刚刚开始接触辅食宝宝的适应能力比较弱，应该选择抑郁消化吸收的食品。宝宝米粉作为婴幼儿补充谷粉，含有碳水化合物、蛋白质等多种营养物质并且，易冲调易消化，所以常常是宝宝踏上辅食添加的第一步。

片状米粉营养价值高、不易上火

市面上的辅食米粉产品五花八门，新手妈妈挑花了眼。从米粉的形状上来看，辅食米粉大致分为两种：粉状和片状。那么片状米粉有哪些特点?

从制作工艺上看，片状米粉是采用湿法干燥工艺(又称糊化工艺、辊筒干燥等)，通过先泡米、打浆、配料，再用辊筒干燥、粉碎、造片登过程生产而成的。片状米粉由于是泡米、打浆、配料在先，最后才造片，所以它的营养素混合分布比较均匀。此外，由于片状米粉与空气接触的表面积更小，所以可以减少营养物质的流失，也便于保存，能减少储存过程中的氧化现象。

粉状米粉是采用膨化干燥法，先用高温高压将大米烘焙、膨化后粉碎成粉状，再干混加入营养素和风味物质。这种加工工艺简单，成本比前者低。高压膨化会破坏米粒的结构，高温也容易造成营养素的流失，营养价值方便不及片状米粉。片状米粉顾名思义是呈细小的薄片状的，通常形状不规则，大小形状不均一。

双熊米粉是用水磨及蒸汽干法技术、谷类酶解的工艺加工而成。在加工成大片状后由滚筒压成大小不一的小片状物，使米粉冲调时更容易溶解，营养价值保存更全面。