肉类辅食制作

辅食添加期的宝宝，每天只喝奶已经不能满足他的营养需求，要逐渐给宝宝添加各种辅食。肉食中含多种营养素，富含优质蛋白质（指所含的必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当，不但能维持健康，还能促进生长发育的蛋白质）更是重要。

“孩子肠胃差，肉不好消化，一岁后再吃吧？”

纳尼？一岁后再吃肉！这绝对是实力坑娃？

孩子的肠胃没你想象中的脆弱，

宝宝吃肉却比你想象中的更重要！

为什么说宝宝不能太晚吃肉

辅食缺乏肉类，宝宝可能会出现三个问题：

1.更容易患缺铁性贫血

因为宝宝在6个月以后，母体供给ta的铁质已经消耗得差不多了。如果不通过额外补充，就容易导致缺铁性贫血。而除了强化铁的婴儿米粉，肉类是制作宝宝高铁辅食的关键食物。肉类中铁的吸收率要远远高于蔬菜水果。

2.容易缺饱和脂肪

别以为饱和脂肪是有害的，人体不需要。

两岁以前宝宝的饮食中，不可缺少饱和脂肪，否则将影响热能供给和神经系统发育，含有饱和脂肪的食物主要有肉、禽类、全脂乳制品、蛋等，光是吃素可不行！

3.营养不均衡

肉类丰富的蛋白质、铁、锌、维生素A和维生素B（有些是谷类和蔬果中没有的），其中肉类中的氨基酸，对宝宝的身体发育起着重要的作用。

究竟该怎么给宝宝吃肉？

很多妈妈问了：肉类辅食怎么添加呀？

先添加什么？添加多少？性状是怎样的？……

请接着往下看——

种类：从白肉类（鸡鸭）→红肉类（猪牛羊）→深海鱼肉（鱼虾）。

形态：从稀泥状→稠糊状→碎末状→小块状。食量：从一勺尖开始，逐步增加。

禽类（鸡、鸭）

宝宝第一次吃肉，鸡肉是非常好的选择，它不易引起过敏，并且肉质嫩滑，营养丰富，非常容易被肠胃消化吸收。

小贴士

宝宝适应了鸡肉后，可以尝试将鸡肉和其它食材一起烹饪成多口味辅食，不仅营养好，多口味辅食还有利于预防宝宝挑食。妈妈们可以选择亨氏鸡肉蔬菜营养米粉，蛋白质含量较高，脂肪含量较低，含有多种B族维生素以及锌、铁，营养丰富。

猪、牛、羊类

待宝宝适应白肉类辅食后，就可以添加富含铁等其他矿物元素的红肉类辅食了，比如：猪肉、牛肉、羊肉。

红肉含有丰富的血红铁、锌、B族维生素，脂肪含量相对禽类高一些。一开始可以做成肉泥，宝宝适应后，随着月龄增加，可以做成碎末。

小贴士

牛肉中含有丰富的蛋白质和铁质，能提高免疫力，且有利于预防缺铁性贫血。但是可能有的妈妈会觉得优质放心的牛肉比较难买到，甚至害怕一不小心买到黑心注水牛肉。那不妨直接买放心安心的成品牛肉泥，如亨氏牛肉胡萝卜泥，真材实料肉味浓郁，口感更能被宝宝接受，营养价值一点也不输给自制的辅食泥。

鱼虾海鲜类

在宝宝尝试肉泥、肝泥等辅食之后，且没有已知海鲜过敏的情况下，就可以添加鱼肉泥、虾肉泥等深海海鲜了。它们含有丰富的微量元素，包括锌和铁，含有对宝宝智力发育有益的n-3长链多不饱和脂肪酸，包括DHA和EPA。

小贴士

不是所有的鱼都适合宝宝，刺多的鱼有异物卡喉的风险，汞污染较高的鱼反而会影响宝宝智力发育。妈妈可以给宝宝吃成品辅食鱼泥，比如选择污染风险较低、不饱和脂肪酸含量更高的三文鱼泥和鳕鱼泥，鱼泥无刺细腻，宝宝吃鱼更安全健康。

千万别因多余的担心让宝宝推迟吃肉！

肉类辅食只要做得细腻一些，一般不会出现

“宝宝接受不了、消化不了”的问题。

但没有哪种食物占全营养的首位，

所以还是要根据宝贝的需要选择，

保证均衡摄入哦。