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双熊艾贝喜加铁维C胚芽米粉

胚芽米:谷物轻碾去壳,去除部分种皮,保留胚芽和糊粉层
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胚芽米-1

关于胚芽米

胚芽米,其科学标准名称应该叫“留胚米”。胚芽中含有丰富的营养及生命的根源,并藉此营养而萌发新的稻苗,所以胚芽米也被称之为“活米”。

被誉为“天赐营养源”的胚芽蕴含丰富的蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素及生物活性物质,且含微量元素钙、铁、锌、硒等,而这些成份是普通精白米没有的。
数据显示,一粒米中66%的营养在胚芽中,29%的营养在泡膜和麸皮中,精白米的营养只占一粒米全部营养的5%。

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