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6-7个月宝宝的菠菜辅食

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浏览:- 发布日期:2017-04-14 15:48:00【

补铁——菠菜


菠菜是富含维生素和矿物质的黄绿蔬菜,是每年11月份到第二年早春,青黄不接季节里不可多得的绿色蔬菜之一。

营养分析

菠菜的钙磷配比正好为2:1,能充分保证钙的吸收。此外,它还含有丰富的铁和维生素C,维生素C能促进宝宝对铁与叶酸的吸收,可有效预防贫血。

菠菜也是镁、钾、维生素A、钙、维生素C的优质来源,所含的磷、锌、泛酸和维生素B6也较为丰富。

菠菜中蛋白质含量也很高,每500克菠菜所含蛋白质相当于2个鸡蛋的蛋白质含量,所以说菠菜是很好的蛋白质来源。

但菠菜中含有大量草酸盐,它会干扰宝宝对钙和铁的吸收利用,在吃菠菜时可用沸水先焯一下就可以除去草酸盐。

宝宝厨房

鲜菠菜水

原料:菠菜50克、香油适量。

做法:

1. 将菠菜洗净后切成丝。

2. 锅内加水烧沸,放入菠菜,煮3分钟。

3. 将煮好的菠菜水倒入小碗内,淋入香油即可。

适合月龄:6个月以上的宝宝。

虾皮拌菠菜

虾皮拌菠菜

虾皮拌菠菜

原料:菠菜30克,虾皮、香油各适量。

做法:

1. 虾皮洗净用清水稍泡后,捞出切碎。

2. 菠菜洗净在沸水中焯过,捞出切碎。

3. 虾皮和菠菜放在一起拌匀,淋入香油即可。

适合月龄:7个月以上的宝宝。