夏季，是肠胃炎病例暴增的时节，大人、小孩全都成为病菌猛烈攻击的对象，免疫力低下的宝宝更是首当其冲。由于宝宝的肠胃功能尚未完全成熟，较难抵挡外来病菌的侵犯，再加上炎热的天气是细菌滋生的最佳时机，生冷或未完全煮熟的食物特别容易受到细菌污染。

肠胃炎有哪些症状?

急性肠胃炎通常起病突然，主要症状为恶心、呕吐、发热、腹痛和腹泻。儿童患者呕吐普遍，主要症状有以下这几点。

1.腹泻：起病急，恶心、呕吐频繁，剧烈腹痛，频繁腹泻，多为水样便，可含有未消化食物，少量粘液，甚至血液等。

2.发烧:常有发热、头痛、全身不适及程度不同的中毒症状。

3.恶心呕吐:呕吐、腹泻严重者，可有脱水、酸中毒，甚至休克等。

4.腹部痉挛:腹部触压痛：病童体征不明显，上腹及脐周有压痛，无肌紧张及反跳痛，肠鸣音多亢进。

5.食欲减退、哭闹不安。

宝宝患肠胃炎的原因

肠道内的感染由细菌和病毒造成，特别是致病性大肠杆菌，是主要的致病菌。如果孩子有病而大量不合理地使用抗生素，还会造成霉菌对胃肠的侵犯。

上呼吸道的炎症、肺炎、肾炎、中耳炎等胃肠道以外的疾病，由于发烧和细菌毒素的吸收而使消化酶分泌减少，肠蠕动增加。

不合理地喂养婴幼儿，孩子吃得过多，过少;或过早、过多吃淀粉类、脂肪类食物;突然改变食物，突然断奶等，都能引起孩子拉肚子。

气候变化，如过冷使肠蠕动增加，过热使胃酸及消化酶减少分泌，也可以诱发急性胃肠炎。

急性胃肠炎的饮食原则

母乳喂养的宝宝，腹泻时不要停止喂奶，可以适当减少奶量，缩短喂奶时间，并延长喂奶间隔。乳母应吃少含有脂肪的饮食，同时在喂奶前多喝水，使奶稀释，有利于宝宝的消化。

人工喂养或混合喂养的宝宝，在腹泻时，不要添加新的辅助食品。当宝宝腹泻较重时，要停止喂牛奶，禁食6~8小时。在禁食期间可喂胡萝卜汤、焦米汤、米汤及苹果泥。胡萝卜汤的热量较低，含脂肪少，还含有果酸及维生素，可使大便成形。苹果纤维较细，对肠道刺激小，脂肪低，并含有果酸，有收敛的作用。

较大的宝宝，可吃山药粥、蛋花粥、烂面等，但量要减少。

若宝宝出现尿少、口渴、唇干等问题，应饮用口服补液盐水或糖盐水。

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利用食物特性来调节婴幼儿因脾胃功能弱导致的不良腹泻、上火、厌食，从根本上调理宝宝体质。当宝宝食欲不振，容易腹泻时，是最合适的辅食。

急性胃肠炎的忌口食物

忌易导致腹胀的食物：因肠道胀气会使腹泻加重。这些食物有黄豆、豆腐、豆浆、绿豆、赤豆等。过多的牛奶也会使肠胀气，应予以限制，然而酸牛奶含有乳酸杆菌，能抑制肠内有害细菌，可以食用。

忌含有长纤维的食物：西瓜、生梨、青菜、芹菜、菠菜、柚子、广柑等含有纤维素较多，能加速肠蠕动，加重腹泻，需忌食。

忌多糖食物：糖果、巧克力、甜点等含糖量较高，糖在肠内会引起发酵而加重胀气，故应少吃糖。

忌高蛋白饮食：鸡蛋、鸭蛋、肉未等含有较高的蛋白质，这些食物在肠功能己紊乱的肠道内易发酵腐败，加重腹泻，故应少食。

忌高脂饮食：肉类、奶油、动物内脏等含有较高的脂肪，导致滑肠，久泻不止，应忌食。即使用植物油烧菜，也不要用量过多。