宝宝六个月左右开始接触辅食，宝宝开始接触辅食以后，妈妈就要学习各种营养素添加的知识了。铁钙锌镁，每一样都是一个大学问，易学难精，而且稍不留神还容易陷入知识误区里。那么防贫血，宝宝辅食吃什么最好？

宝宝的成长离不开铁

铁是人体必需的微量营养素，参与血红蛋白和DNA合成以及能量代谢等重要生理过程。婴幼儿如果在胎儿期没有从母体获得并储备足够的铁元素，且辅食添加中没有补充足量的铁元素，很容易发生铁缺乏和缺铁性贫血。缺特性贫血损害婴幼儿的免疫功能，影响体格发育、智能发育，对婴幼儿健康的危害极大。所以宝宝从接触辅食开始，就是开始添加铁剂，预防贫血了。

蛋黄补铁 传说是最佳的防贫血食品

那么防贫血，宝宝辅食吃什么最好？然而从宝宝需要添加铁剂的时候开始，妈妈就会被灌输这样的思想：吃蛋黄吧，补铁最好了!灌输者来自身边的长辈、妈妈朋友、甚至是部分儿保医生。但是蛋黄是否真的是佳的防贫血食品?

根据培儿屋的医生介绍，1个蛋黄含铁约0.4mg，其铁的吸收率为3%，宝宝辅食中添加的蛋黄，通常建议量为四分之一个或者半个，这样宝宝摄入的铁就更加少了。想要通过吃蛋黄补铁，达到预防贫血的目的，那真的不大可能实现。

补铁 宝宝有更多好选择

给宝宝补铁，无需局限于蛋黄一种的，其实宝宝还有更多好的选择。铁存在于很多食物中，包括我们常见的动物肝脏、禽畜肉类等，这些都属于血红素铁(又称二价铁)，这种铁不容易受到其他膳食因素的影响，吸收率较高，大约在20%以上，所以是补铁的最佳选择。

选择一：强化铁婴儿米粉

通常儿科医生都会推荐强化铁的米粉作为宝宝的第一口辅食。这类米粉很少引起过敏，是比较安全的婴儿食品之一。而且米粉中添加了更容易被宝宝吸收的铁，能更好的满足宝宝的补铁需要，起到预防贫血的作用。

目前市场米粉品牌很多，口味丰富多样，牛肉味、三文鱼味、红萝卜味，该如何挑选呢?刚开始接触辅食的宝宝，建议选择双熊金装铁锌钙配方奶米粉，富含宝宝生长发育所必须的矿物质，既有常量元素钙，又有微量元素铁、锌，满足宝宝的营养需求。营养均衡，清淡素食，对于宝宝的口味培养很关键，以后才更乐意接触原味的食物。

选择二：猪肝鸡肝等动物肝脏

动物肝脏中含有丰富的铁，以猪肝为例，100克猪肝有22.6毫克。猪肝不但含铁量高，而且铁的吸收率也很高，为22%。因此一直以来，动物肝脏都是补血(补铁)的最佳选择。

猪肝含有丰富的铁，但同时胆固醇含量也高，所以给宝宝辅食吃猪肝，量一定要控制好，每周1-2，每次50克左右就已经能够满足宝宝补铁的需求了。

猪肝在做法上，也需要特别注意。有妈妈说我给宝宝炖点猪肝汤喝可以吗?其实是可以的，但最好的做法是连汤带渣一起吃，补铁效果会更加好。炖汤后的猪肝，可以取出来打成泥，混在米糊、粥饭里，让宝宝一起吃下。

简单4步 做猪肝泥

准备食材：猪肝30克。

步骤1：猪肝洗净，放入清水浸泡。

步骤2：用蒸锅将剁碎的猪肝蒸熟。

步骤3：将蒸熟后的猪肝捣成泥。

步骤4：再用汤匙单独给宝宝喂食，也可以混入宝宝米糊中。