在各种各样过敏症中，最容易被妈妈忽视的就是食物过敏，宝宝出现食物过敏，通常以皮肤疹和肠胃道症状为主要表现。如荨麻疹、眼皮和嘴唇水肿、口唇周围痒和感觉异常、恶心、呕吐、腹痛、腹泻、舌头水肿、咽喉水肿，严重的甚至可能引起鼻塞、喘鸣，和过敏性休克的危险。

宝宝过敏的症状有时在吃完食物后立即出现，有时要过几小时或数天才出现，但大部份是在吃下食物后的4小时内就出现不适症状。

为什么宝宝喝奶会过敏？

宝宝喝了牛奶就拉肚子，是对牛奶过敏吗?

通常6个月内的宝宝饮食结构单纯，过敏主要由乳制品引起。

小宝宝胃肠道的免疫系统和非免疫系统都未发育成熟，胃内分泌的胃酸和肠道内的蛋白水解酶都不及成人水平，并且肠道内绒毛膜的屏障保护作用也差，这些都极易引起宝宝在饮食上的不良反应。

单纯母乳喂养的宝宝出现过敏可停母乳，改用牛乳喂养;单纯牛乳喂养的宝宝出现过敏，应饮用经过处理的牛乳，即“低过敏原配方奶”;混合喂养的宝宝，则应该先判断是何种食物引起宝宝过敏的，然后再避免喂养过敏原食物。

不过对乳制品过敏的宝宝来说，这种过敏症一般是暂时性的，多数宝宝在1-2岁左右就能耐受牛乳了。

所以在宝宝1岁后可谨慎、小量、有规律地间断给予牛乳饮用，因为牛乳毕竟含大量的蛋白质，对宝宝的成长非常有益。

过敏的宝宝应该吃什么？

有些宝宝对多种食物过敏，最好由营养师对家长进行专门的喂养指导。

一旦明确对某种食物过敏，就应该在饮食中去除这种食物，这是目前唯一的最有效的治疗方法。

如一岁以内牛奶蛋白过敏的宝宝，要严格回避含牛奶蛋白的食物，包括牛奶配方粉以及含牛奶蛋白的米粉、其他奶制品等。

一般来说，食物过敏宝宝的固体辅食添加要适当延后，对于严重过敏的婴儿，则尽量将副食品延至9个月再开始添加。

尤其是鸡蛋的添加，因为牛奶过敏的宝宝也很容易发生鸡蛋过敏。

至于容易引起过敏的鱼和鸡蛋白，建议1岁2个月以后再试吃。

专家介绍，能引起过敏的食物，主要是含有丰富蛋白质的食品，包括牛奶、花生、鸡蛋、鱼、贝壳类海产品等食物。如果宝宝是容易过敏的体质，家长就应该尽量回避这些高蛋白质的食物。

坚持记录最利于认识过敏

如果宝宝出现食物过敏症状，妈妈可以记录宝宝食物日记。

在一段特定的时间里详细地记录宝宝每天吃的食物，同时观察并记录宝宝出现的种种情况。经过对比和分析，有时可以从日记中发现食物与宝宝过敏的因果关系，从而及时调整宝宝的饮食。

宝宝敏感性会消失

大部分宝宝在避食过敏食物1-2年后，会消失对该食物的敏感性，所以可试着吃一点本来应该避免食用的食物，来确定是否要继续避食。长期禁食过敏食物，对宝宝可能造成营养不良或饮食障碍，也会影响宝宝的生长发育。