宝宝辅食，健康食材怎么选？6个月以后的宝宝的营养不仅需要从母乳中摄入，宝妈们要记得让宝宝适量的添加些辅食，满足宝宝日常的营养需求。

五谷杂粮

为什么提倡在宝宝食物中引入杂粮？

粗杂粮中含有的B族维生素比精细食材多三倍，同时还可以给宝宝提供一个良性咀嚼的刺激，利于牙齿健康。如果长时间给宝宝吃过于精细的米面，宝宝就会缺乏膳食纤维，肠道蠕动减慢，会导致腹胀、食欲降低等一系列问题。

建议妈妈们在平时多注意粗细粮的营养搭配。

宝宝多大可以添加杂粮？

宝宝最初可添加辅食的杂粮有：小米、玉米、糙米、燕麦片、藜麦。

一岁后可以添加的杂粮：红米、黑米，薏仁米、荞麦、青稞。

可以从易消化的糊糊开始，与细粮以1:1的比例添加，如果宝宝没有消化方面的问题的话，也可以每天都添加。

（萌芽补充：因为孩子的胃容量小，消化功能相对较弱，所以在搭配粗粮的时候要注意种类的选择，并且要烹饪合适，足够的软熟，让肠胃适宜为好）选购杂粮时要注意什么？

杂粮保留了外层组织，残留的农药可能多一些，我个人建议尽可能去购买有机杂粮。

杂粮营养物质多，其氧化变质的速度比精米面快得多，需要注意日常的储藏、更新，并少量购买。

在选购杂粮产品的过程中，请大家仔细产看配料表，尽量购买原味、无添加的产品。

哪些杂粮更适合小宝宝食用？

常见的小米、玉米、燕麦片等，用来熬粥、蒸饭，或者用豆浆机打成杂粮米糊，都是很好的。需要注意的是，燕麦煮出来非常粘稠，因为它含有β葡聚糖，煮的燕麦片比冲的燕麦片溶出的葡聚糖更多，葡聚糖能能够有效的预防便秘，改善宝宝的肠道环境，建议妈妈们给宝宝吃燕麦片的时候最好能煮一煮。

杂粮粉可以搭配其他食材做成发糕、饼。

豆类、豆制品

干豆

豆类营养丰富，富含蛋白质，与精米面有营养互补的作用。豆类有比较好的口感和香气，适合与大米一同烹饪。豆类有两种：一种是大豆类，如大豆、黄豆、黑豆，可以制成豆腐和杂粮糊；一种是淀粉豆类，如红小豆、绿豆、红豆、印度小扁豆、鹰嘴豆，可以当成杂粮和精米面一起煮，适合8个月以上宝宝。

豆腐

豆腐质地柔软，富含钙质，在8个月时可以引入宝宝辅食。宝宝在8个月左右可以每天吃10g豆腐，到三岁可以增加到每天25g左右。

豆腐烹调前可以先在水里煮一下，去除植酸和豆腥味。

鲜豆

鲜豆可归为蔬菜类，适合搭配肉类、豆制品制作菜肴。6-7个月的宝宝可以添加豆泥来补充膳食纤维。

适合宝宝食用的如：毛豆、豌豆、荷兰豆、菜豌豆，仙豆、豇豆。

跟干豆相比，鲜豆的蛋白质含量稍微低一点，但含有干豆没有的维生素C和叶绿素。

坚果

坚果有什么好处？

宝宝辅食，健康食材怎么选？坚果除了含有优质植物蛋白和各种微量元素、矿物质外，更富含多种不饱和脂肪酸，如亚麻酸、亚油酸等。这些不饱和脂肪酸对于宝宝大脑和视网膜的发育起着重要的作用。

多大可以吃坚果？

坚果容易过敏，一岁以下的宝宝已经添加而没有过敏的，即可继续添加。

但要注意：整颗的坚果不能直接给三岁以下的宝宝食用，请大家切记。

富含亚麻酸的亚麻籽，富含锌的南瓜子，富含钙的芝麻、核桃，除了常用来制作粥、炖汤外，还可以打成粉。

坚果富含油脂和蛋白质，不太适合吃太多，一岁以下的宝宝每天吃一小勺坚果磨成的粉或酱，或者10g以下的坚果即可。

油脂类

我们的大脑发育需要脂肪酸和磷脂，所以宝宝是需要油脂的，不能完全不给宝宝吃油。

随着宝宝的生长发育，油脂的摄入量从开始的几滴逐渐增加，3岁时每日摄入量可以达到25g。

油脂的作用是提供能量，改善食物的口感，提供必要的脂肪酸。市面上油类鱼龙混杂，营销夸大其词，因为没有一种植物油是完整地含有所有的营养素的，大家可以各种油换着给宝宝吃、搭配着吃。

常用油包括两类：

高温烹饪油，适合炒菜、烧烤。比如橄榄油、大豆油、菜籽油、橄榄油、牛油果油、椰子油等。

低温用油，富含不饱和脂肪酸，预热容易氧化，比较适合直接添加到辅食里，或者制作凉拌菜，如核桃油、芝麻油、亚麻籽油、紫苏油。

需要注意的是，黄油属于动物性脂肪，饱和性脂肪酸较高，不建议作为日常用油。

营养添加类

对于宝宝来说，在饮食均衡前提下，除了维生素D，其他营养素不需要再额外补充。三文鱼、蛋黄、猪肉、蘑菇含有维生素D，宝宝每天可以补充400毫克的维生素D补充剂。大人也需要补充维生素D，如孕妇、老年人。

宝宝辅食，健康食材怎么选？温馨提示：关于辅食添加的种类建议大家参考自家的饮食习惯，辅食添加的目的是逐渐过渡到家庭餐桌上的食物。每个家庭的饮食习惯都不一样，如果推荐的食材有大家平时吃得少的食物，可以不用急着给宝宝添加哦。