常说贫血缺铁,有哪些食物能够补铁呢?
《中国居民2016膳食指南》建议6个月龄以上的婴儿应首选强化铁的婴儿米粉为第一个添加的辅食。
例如双熊米粉金装铁锌钙配方奶米粉、小米铁锌钙配方奶米粉,可见补充铁元素对宝宝的成长极其重要。而较大一点有轻度贫血的宝宝,刚可首选食补来加强铁元素的摄入,最好是含铁丰富且容易吸收的食物。
一、动物肝脏和血制品
像猪肝之类的,因为含铁量比红肉要高,也经常被制成粉状食物,更容易刚添加辅食的小宝宝。但是,不建议每日给宝宝食用哦,每周给宝宝吃1~2次就可以。
二、红肉(牛肉、猪肉等)
红肉是补铁的最佳选择,勤快的宝妈们也喜欢用破壁机制成泥状,宝宝更容易吸收。而鸡、鸭、鱼虾类的铁含量远低于红肉。
三、蛋黄
蛋黄的含铁量为7mg/100g,而其中的高磷蛋白会影响铁吸收,因此,不是补铁的首选食物。
蛋黄的作用更多是在于提供其他重要营养素。
四、新鲜蔬菜和水果
新鲜绿叶蔬菜含铁量较高,其中最高的是油菜,达到了5.9mg/100g,其次是荠菜和苋菜,为5.4mg/100g,而传说中的补铁高手菠菜,仅为2.9mg/100g。
植物性食物中的铁吸收率较低,均在10%以下,因此,也不是补铁的最佳食物。
五、维生素C(铁的好搭档)
以上食物搭配维生素C高的食物,如草莓、猕猴桃、橙子、番茄、深绿色蔬菜等,可以增强铁的吸收。
如果宝宝中、重度贫血,建议在食补的基础上,请遵照医嘱给宝宝口服铁剂。
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