钙是人体重要的常量元素之一，是宝宝生长发育过程中必不可少的营养素。宝宝如果缺钙，容易让其身体发育减缓，严重时甚至可引起佝偻病。补钙的方法主要有多吃富含钙质的食物以及吃钙片，同时要晒太阳或补维D。

不过，最健康也最安全的补钙方法当然还是推荐食疗喽！而蒸蛋作为简单易做、颜美味佳的食物，更是深受宝宝和父母的喜爱。

但是你知道吗？

如果在给宝宝做蒸蛋时加点秋葵或是虾皮，不仅能为蒸蛋提味，更是给宝宝添加了丰富的钙源，是给宝宝补钙的上佳之选！

秋葵蒸蛋

营养功效秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50-60%，是理想的钙源，而且其有独特的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有助于消化，维护肠道健康。

此外，加了秋葵的鸡蛋羹更加营养美味，不介意调料的或大一点的宝宝，出锅的时候滴点味极鲜，味道更是极好的！黄绿搭配，秋葵像一颗颗小星星，很清新的卖相！

【食材】

秋葵2根、鸡蛋1个、食用油2滴、盐少许、清水150毫升

【步骤】

1.将秋葵洗干净，摘去头尾比较硬的部分，横切成小块。

2.将鸡蛋磕入碗中打散，调入少许食用油和盐，搅拌均匀。

3.然后往蛋液一边加入清水，一边轻轻搅拌，然后撇掉蛋液上面的泡泡。

4.将秋葵放入蛋液中。

5.锅中倒入适量的水，用大火烧开，然后把秋葵蛋液盖上盖子，再放入锅中隔水蒸，中火蒸10分钟，等到蛋羹成型，即可取出。滴入几滴酱油，味道更鲜美哦。

虾皮鸡蛋羹

【 营养功效 】虾皮是非常好的补钙食品，虾皮炖蛋既提味，还可以给人体补钙。鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，蛋白质为优质蛋白，对肝脏组织损伤有修复作用。

所以，在蒸蛋的时候加点虾皮，不仅可以提鲜，更是有非常好的补钙功效。

【食材】

土鸡蛋2个、虾皮或者小鲜虾1撮、醋少许、水（温）140毫升

【步骤】

1.鸡蛋打散。

2.蛋液加温水打匀。

3.过筛倒入炖盅中。

4.虾皮或者小鲜虾清洗干净，热水烫一下，挤干水份备用。

5.炖盅中，加入虾皮。盖上盖，上锅中火蒸15分钟左右。蒸好的鸡蛋羹加点醋和香油。

烹饪小贴士：

1.蛋和水的比例为1：1.5，用温水或凉开水。

2.用勺子把蛋液表面漂浮的气泡捞出。

3.表面盖上盖子或保鲜膜再入锅，防止蒸汽滴落。